Puro doce: tudo o que você precisa para arrasar na arte da confeitaria
Confira a seleção de utensílios que fizemos para te ajudar a preparar do brigadeiro até o bolo de casamento
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Para quem ama confeitaria, não basta apenas se deliciar com pães, bolos ou sobremesas. Muitas vezes, o mais gostoso mesmo é colocar a mão na massa. Quer se arriscar no forno ou no fogão?
Confira a seleção de produtos que fizemos para te ajudar a preparar desde o simples brigadeiro até um bolo de casamento. Tem tudo o que você precisa ter em casa, além de lançamentos especiais. Confira:
Formas
As formas são um dos principais itens da confeitaria, afinal, nelas são feitos bolos, tortas, pães, etc. Em silicone ou aço inox, são várias opções de formato e tamanho para cada tipo de preparação. Marcas como a Brinox e a Tramontina apostam em linhas específicas, super delicadas e com o temas específicos.
Batedeira
O eletrodoméstico mais usado pelos confeiteiros. Este modelo da KitchenAid é uma edição limitada para comemorar os 100 anos da marca. Na cor azul, acompanha diversos acessórios, como fouet para claras, pá plana para massas, gancho para pães e batedor com borda flexível.
Livros
Confeitaria é precisão, é alquimia. Que tal buscar inspiração em quem entende do assunto? O livro 'Confeitaria escalafobética: sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim', traz receitas exclusivas da chef Raiza Costa, criadora do Dulce Delight, o primeiro canal on-line dedicado à confeitaria. As preparações vem acompanhadas de dicas que fazem a diferença, além de técnicas avançadas de confeitaria de um jeito simples e divertido.
Já o livro 'Pão nosso: receitas caseiras com fermento natural' traz os segredos dessa delícia. Luiz Américo Camargo se propõe a ensinar os leitores a assarem o pão da padaria na cozinha de casa. Além dos segredos do fermento natural, diversas receitas de pães e de refeições completas pensadas em torno do ingrediente.
Pratos de bolo
Um bolo bonito e saboroso merece ser apresentado num prato à altura. Lisos, étnicos, tradicionais, minimalistas... Não importa seu estilo, certamente você irá encontrar uma louça a altura das suas preparações. A coleção Especiarias, do Acervo Panelinha, traz algumas opções como o modelo Sumac com 37 cm de diâmetro e pé alto para destacar a sua produção.
