Entre Fraldas & Vinhos

Fraldas & Vinhos
- O ano encerrou com notícias muito, muito boas para Priscilla Ortiz e Rene Ormazabal de Moura. Antes de ir embora, 2020 deixou Rene recuperado do Covid. E para recompensá-los a cegonha deixou na casa deles mais uma herdeira, Constanza, que veio fazer companhia para Gonzalo e Florença.
- A bela Vineria 1976 deles, aqui na Dinarte, meus vizinhos, que tem o bom gosto de ter elevador na calçada e mesas na frente ao ar livre, está reinventando a cultura do vinho, homenageando os países produtores e o Uruguai é o primeiro do Projeto Terroir 1976. Para matar a saudade que o fechamento do Uruguai tem nos castigado, Rene e Priscilla estão servindo pratos como Provolone Parillero, com calda de laranja, calamares, lulas e, como ninguém é de ferro, a sobremesa Vulcão Doce de Leite, tudo acompanhado dos vinhos dos Hermanos.

Resposta
Airton Bergoli, diretor e supervisor de compras do Grupo Hotéis Dall’Onder, mandou correspondência e, depois, falamos ao telefone sobre a matéria que publicamos na terça sobre estada no hotel de Garibaldi. Ele é bem educadíssimo, um lorde, defendeu os hotéis – com alguma razão – e eu insisti em algumas críticas, as quais ele “mais ou menos” respondeu. Mas foi simpático e receptivo a algumas queixas. Voltarei lá, a convite dele, para conferir. Gracias, Airton.
 

Gramado
Alexander Borges, que tem o título pomposo de 2º General Manager at Wish Resort Golf Convention Foz do Iguaçu, está trocando as águas que caem por lá pela serra e paz de Gramado. Vai pilotar os empreendimentos GJP, Wish Serrano e Prodigy Gramado com a promessa de coloca-los acima da média. E, de vez em quando, dar um pulinho na Foz para as compras...