Restaurante de Porto Alegre realiza jantar em prol das pessoas com deficiência

Um evento especial que une gastronomia e solidariedade vai beneficiar pessoas com deficiência. A primeira edição do jantar “Chefs da Vez”, resultado de uma parceria entre o restaurante Pobre Juan e o Instituto Social Pertence, acontecerá na noite de 11 de dezembro. O menu, criado especialmente para a ocasião, será preparado e servido pelos participantes assistidos pelo instituto, sob as orientações da equipe de operação do restaurante. Parte do valor arrecadado será destinado ao Pertence.

O evento, que acontecerá no Pobre Juan, localizado no Baixo Barra, hall de gastronomia do BarraShoppingSul, dará as boas-vindas com um elegante coquetel volante. O menu contará com miniporções de steak tartare, as famosas papas soufflé, porções de jamón serrano e mini empanadas, harmonizadas com espumante. O momento será seguido do couvert da casa e, logo na sequência, a clássica Salada Dracena de entrada, com taças de vinho.

Como prato principal, as opções de escolha serão: Camarões na brasa com Risoto Nero, Ojo del Bife ou Bife Pobre Juan com musseline de mandioquinha e farofa de pistache, ou ainda, para os vegetarianos, o Risoto de Funghi com toque trufado.

O menu completo estará disponível para venda na plataforma Sympla, e parte do valor arrecadado será doado ao Instituto. Como apoiadores do evento, unem-se o BarraShoppingSul e a Multiplan - que vão atuar na divulgação interna e externa ao shopping -, a Vinícola Pizzato, que ofertou parte das bebidas da harmonização, e a joalheria Dvoskin Kulkes, que fará o leilão de uma de suas joias na ocasião, doando toda a renda ao Pertence.